Molino de harina

Con los molinos de harina RUBHIMA usted podrá escoger su calidad de harina, además de ahorrar en la compra de su materia prima.

¿Por que es mejor elaborarse su propia harina?

Cada vez són más las panaderías que apuestan por la elaboración de su propia harina con el molino de harina RUBHIMA, base fundamental para la elaboración de un pan de excelente calidad y que se diferencie de los demás por este motivo muchos panaderos en busca de una harina de calidad excepcional que se ajuste a las características deseadas, han terminado por elaborarse ellos mismos su propia harina con los cereales y las mezclas deseadas.

Con nuestro molino de harina el grano elegido mantendrá todo el valor nutricional, sin perder propiedades, ya que con el tiempo la harina se oxida y pierde estos valores así nuestros molinos son ideales también en aquellos obradores dónde se prioriza trabajar con una harina integral de excelente calidad, y, debido a la nueva normativa del pan, nos aseguramos de trabajar con una harina que cumpla perfectamente con todos los requisitos necesarios.

Nuestros molinos, fabricados en madera de pino, utilizan piedras de una calidad excepcional para la molienda del grano.

Es ideal poder trabajar con el mejor grano posible, a poder ser ecológico o bio, de esta forma garantizaremos la altísima calidad de la harina obtenida y podremos vender un pan ecológico o bio.

Características técnicas:

Estructura de madera de pino.

La cantidad de grano depositado en la tolva se puede ajustar gracias a la pequeña rueda dentada que se encuentra en la parte inferior de la tolva.

Tolva equipada con mirilla.

La finura de la harina se puede seleccionar mediante una rueda manual.

Piedras fabricadas en granito y especialmente cortadas para garantizar la mejor calidad de la harina.

Fáciles de limpiar

Las piedra son la parte más esencial de los molinos, que son perfectos para la molienda de harina integral orgánica y saludable. La calidad de la piedra es decisiva tanto para la capacidad de molienda del molino como para la calidad del producto molido.

Nuestros molinos son ideales para moler cualquier tipo de grano, arroz, maíz, castañas, hierbas, etc.

¿Que beneficios obtengo al elaborarme mi propia harina?

En los obradores donde se utiliza harina realizada en el mismo obrador se consigue trabajar con una harina de cualidades superiores. Al estar recién hecha (no ha sufrido ningún proceso de oxidación), esto repercute en el sabor, textura y calidad del pan elaborado con ella.
Incrementamos el valor nutricional del producto final.
Bajamos de forma considerable el coste de esta materia prima básica e indispensable.