¿Como funciona una pesadora de masas?
La pesadora de masas de Rubhima funciona mediante un sistema de absorción al vacío, garantizando un trabajo suave y sin castigar la masa. Equipada con harinador mecánico así como de panel de programación de número de piezas. Dispone de un sistema de pesado extremadamente preciso y mecánico.
Las pesadoras de masas de Rubhima permiten dividir masas desde un 55% hasta un 80% de hidratación, con una tolerancia de un 2% (dependiendo de los aditivos y de la elasticidad de la masa).
Actualmente Rubhima fabrica los modelos siguientes:
Pistón de 60 (PH110) 20-200grs
Pistón de 80 (PH110) 30-300grs
Pistón de 90 (PH110) 40-400grs
Pistón de 110 (PH110) 60-600grs
Pistón de 120 (PH110) 100-1000grs
Pistón de 130 (PH110) 140-400grs
Pistón de 150 (PH110) 40-1400grs
Pistón de 160 (PH110) 400-800grs
Capacidades de tolva disponibles: 50, 100 y 150 lts.
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