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 ¿Cuando necesito utilizar un cocedor de cremas para turrón especialmente reforzado?

Nuestros cuececremas o cocedor de cremas reforzados para turrón, son maquinas de fabricación especialmente reforzada, están fabricados y diseñados para la elaboración de masas muy duras y especialmente pegajosas, por tanto se trata de la maquina ideal para la elaboraciçón del turrón o nougat.

Este tipo de cuececremas disponen de una estructura extremadamente sólida y especialmente robusta. El mezclador, especialmente diseñado para trabajar este tipo de masas, dispone de una forma que permite mezclar perfectamente las masas de densidad y estructura notables.

Este cocedor de cremas para turrón incorpora un variador de velocidad para regular de forma idónea la velocidad de mezcla según las preparaciones más específicas. Disponible desde 30 hasta 300 lts de capacidad.

Todos los modelos llevan actualmente una pantalla táctil que permite la memorización de 98 programas, así como 9 fases para cada ciclo de trabajo y 4 fases con gestión independiente de velocidad y tiempo de removido. Estas memorizaciones permiten modificar los parámetros durante la elaboración del producto. Posibilidad de programar el inicio diferido en el cuececremas. Todas las recetas están protegidas mediante contraseña introducida por el usuario de la máquina.

Esta serie de cocedores de cremas llevan incorporado un sistema de verificación del estado del aceite térmico por lo que disponen de aviso de mantenimiento para el cambio de aceite. Recientemente se ha incorporado también un dispositivo de control de energía para el ahorro de la misma.

El cuececremas modelo reforzado para turrón puede ser conectado fácilmente a una maquina de llenado que permite el envasado directo del producto. Dicho sistema permite un ahorro importante de tiempo y de mano de obra así como una extremada higiene durante todo el proceso de elaboración, desde el cocedor de cremas hasta el envase final del producto.

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