Armarios de Fermentación Controlada RUBHIMA – Precisión y Versatilidad para su Obrador

En RUBHIMA, diseñamos armarios de fermentación controlada que garantizan un control óptimo del proceso de fermentación, permitiendo obtener masas perfectamente desarrolladas en cada ciclo.

Construcción de Alta Calidad

Fabricación 100% en acero inoxidable, asegurando durabilidad e higiene.
Disponible en dos modelos con capacidad para 20 o 40 bandejas de 60×40 cm.
Opciones de guías individuales o espacio para carro completo.

Tecnología de Fermentación Inteligente

Nuestros armarios cuentan con tres fases de control programables de forma independiente:

Conservación → Ajuste preciso de tiempo y temperatura para mantener la masa en condiciones óptimas.
Fermentación → Control de tiempo, temperatura y humedad para un crecimiento homogéneo.
Modo Dormilón → Permite regular la temperatura y humedad, retrasando la fermentación según las necesidades del obrador.

Panel de Control Digital

Interfaz intuitiva y fácil de manejar.
Permite ajustar parámetros con precisión para optimizar cada fase del proceso.

Instalación Sencilla y Eficiente

No requiere toma de agua ni desagüe, facilitando su instalación en cualquier espacio.
Puerta de acero inoxidable con opción de puerta de cristal.
Apertura configurable a la derecha o izquierda.
Opción de entrada de agua automática.

Los armarios de fermentación controlada RUBHIMA te ayudan a optimizar tiempos, mejorar la calidad del pan y aumentar la eficiencia en tu obrador.