Barras de pan
CEREALES PARA PAN
Hogazas de pan
Pan recién horneado
cortadora de pan para hogazas de 2 quilos
Detalle cortadora de pan de paso variable
Batidora planetaria para pasteleria
Cortadoras de pan expuestas en el salón Intersicop
Amasadoras de espiral automáticas Rubhima en Intersicop

En Rubhima somos fabricantes de maquinaria de panaderia pasteleria y hosteleria

¿Desde cuando?

Nuestra larga y dilatada trayectoria de más de 50 años avala nuestra experiencia y largo recorrido en los tres sectores.

Desde hace muchos años grandes maestros panaderos, excelentes pasteleros y reconocidos chefs nos depositan su confianza elaborando sus productos con nuestras máquinas y equipos.

En constante evolución

Nuestro departamento de I+D, dotado de expertos técnicos e ingenieros, trabaja día a día para que nuestras máquinas sean los equipos más modernos, robustos y preparados del mercado. La tecnología en estado puro.

¿Hablamos?

Rubhima, patrocinador de la Ruta del Buen Pan

Con este patrocinio Rubhima quiere reconocer a todos los maestros panaderos su gran labor, porque gracias a sus amplios conocimientos, a menudo transmitidos de generación en generación, su experiencia, su empeño y su ilusión nos transmiten la pasión por las cosas bien hechas. Gracias a ellos podemos presumir de tener en las panaderías de nuestro país un producto excelente y de altísima calidad. Las catas ya realizadas demuestran el gran nivel de los profesionales del sector.

La ruta española del buen pan

Rubhima en la Ruta del Buen Pan 2019

Jurado de la ruta del buen pan 2019

Nuestra maquinaria de panaderia pasteleria y hosteleria destacada

Amasadora de brazos

Amasadora de brazos

Nuestras amasadora de brazos efectúan un proceso de amasado mediante brazos verticales que al mismo tiempo de producir una mezcla perfecta y homogénea, suministra una buena oxigenación de la masa imitando perfectamente el acto tradicional de amasar. Modelos con capacidades de 30 a 150 kg de harina. Chasis de fundición y brazos y artesa en inox.

Cocedor de cremas

Cuececremas para croquetas

Nuestros cocedores de cremas, también conocidos como amasadoras en caliente han sido diseñados para la preparación de cualquier crema pastelera, para elaborar yemas de Santa Teresa, diluir chocolate y para bechameles, salsas, boloñesas, croquetas, canelones, migas, así como melmeladas, confituras y lionesas, arroz con leche y leche condensada entre otros. Estan especialmente diseñados para trabajar con masas de distintas densidades y disponen de pero con triple cámara para su máxima seguridad i mínimo consumo. Disponible modelo de 15 lts de sobremesa.

Batidora planetaria

Batidora planetaria de 40 lts ideal para pastelería y hostelería

Nuestras batidoras planetarias són máquinas robustas, potentes, extremadamente silenciosas y rápidas. Ideales para todo tipo de batidos y pequeños amasijos. Capacidades desde 5 lts hasta 200 lts. Equipadas con pala, gancho y batidor. Modelos de sobremesa y con pie. Panel digital programable disponible y elevador eléctrico del perol, según modelo. Disponibles en tres velocidades o variador de velocidad según modelo.

Heñidora cónica

Heñidora conica para panaderia

La heñidora boleadora cónica realiza un excelente trabajo de boleado de las piezas de masa gracias a su cono invertido y su largo recorrido. Fabricada en acero inoxidable excepto el cono y el espiral que están fabricados en aluminio alimentario. Equipada con un harinador. Para piezas de 50 a 1000 grs.

Cortadoras de pan

Nueva cortadora de pan

Nuestra amplia gama de cortadoras de pan, cubre todas las necesidades de corte de pequeños y grandes obradores. Nuestras cortadoras de pan son ideales para el corte perfecto de todo tipo de pan. Nuestra extensa línea de corte incluye cortadoras de pan de paso fijo (con o sin palanca), cortadoras de pan de paso variable con pantalla táctil, cortadoras de pan industriales para trabajo en línea y cortadoras de bocadillos.

Boleadora

Boleadora automática para panaderia

Las divisoras boleadoras son máquinas que permiten cortar un trozo de masa cruda en piezas más pequeñas y sucesivamente, gracias a un plato oscilante, redondean cada una de las piezas hasta obtener bolas de igual forma y peso en unos segundos. Disponible manual, semiautomática y automática.

Cilindro refinador de masas

Cilindro refinador de pan

El cilindro refinador de masas tiene una capacidad para 30 kg de masa. Se trata de una máquina robusta y extremadamente silenciosa ideal para el refinado de todo tipo de masas, tanto duras como semiduras, las cuchillas de roce en inoxidable aplicadas sobre los rodillos impiden adherencias y retrocesos de la masa. Dispone de freno regulable para control de la velocidad de la artesa. Las cuchillas de roce en inoxidable aplicadas sobre los rodillos impiden adherencias y retrocesos de la masa.

Pesadora heñidora

Divisora heñidora

Nuestra pesadora heñidora está especialmente diseñada para una pesada precisa de la masa sin castigarla. Dispone de sistema de preboleado y permite también la programación del número de piezas de forma automática. La máquina permite dividir masa desde el 50% hasta el 70% de agua.

Heñidora de espiral

Heñidora boleadora de espiral para panadería

La heñidora boleadora es ideal para bolear todo tipo de masas de pan, incluso las muy hidratadas. El proceso de boleado de las porciones de masa se obtiene a partir de dar un recorrido de las mismas a través de un canal fijo alrededor de una espiral. Ideal para trabajar en línea. También conocida como heñidora tubular, se fabrica con recogida en bandeja, para cargar en cámara de reposo o para recoger en cinta transportadora. Según la masa se suministra la masa teflonada o sin teflonar. Permite el boleado de piezas desde 20 grs hasta 1 quilo de masa.

PRESENTAMOS NUESTRAS ULTIMAS NOVEDADES: