Cortadora de pan

Las cortadoras de pan, también conocidas como rebanadoras de pan de RUBHIMA estan considerada las mejores cortadoras de pan del mercado.

En Rubhima hace más de cincuenta años que fabricamos este tipo de cortadora y actualmente nuestras cortadoras de pan estan consideradas para los principales maestros panaderos del país las cortadoras de pan más robustas y precisas del mercado. Sus reducidas dimensiones permiten adaptarlas a cualquier punto de venta y a cualquier producción.

Todos los modelos disponen de una gran precisión y limpieza de corte junto a una extrema rapidez. Nuestras cortadoras de pan destacan por su eficacia y calidad con ausencia total de vibraciones y son maquinas extremadamente silenciosas por su exepcional diseño en el sistema de bielas.

Nuestros modelos de cortadoras de pan están concebidos para el trabajo continuado y permiten rebanar cualquier tipo de pan: molde, hogaza, barra e incluso panes de baja altura y compactos. Disponen de un dispositivo graduador para cortar panes de distintas alturas.

Las cortadora de pan están equipadas con un sistema de corte de doble telar de cuchillas con movimiento axial alternativo, obteniéndo cortes de gran precisión, limpios, rápidos y respetando completamente la corteza de los bordes.

Características de nuestra cortadoras de pan de paso fijo:

  • Nuestras cortadoras de pan van equipadas con cuchillas de cromo-vanadio de altísima calidad.
  • Equipadas con un dispositivo para embolsar el pan de forma fácil y rápida.
  • Bandeja de entrada y salida del pan en acero inoxidable.
  • Altura útil de corte: 16,5 cm.
  • Distancia entre sierras: 8,10,12,14,16,18,20,y 24 cm.
  • Fácil sustitución de sierras
  • La máquina va equipada de serie con motor trifásico. Opción de motor monofásico bajo pedido.
  • Existen tres modelos de cortadora de pan de paso fijo: CP32, CP43 y CP55, cada modelo se fabrica en versión de sobremesa o equipada con pie y ruedas.

Existen distintas gamas, según el tipo de corte permitido:

CORTADORAS DE PAN DE PASO FIJO CON PALANCA

Este tipo de cortadora de pan es el más conocido y utilizado en la mayoría de panaderías, pastelerías y puntos de venta de pan. Este tipo de cortadora de pan permite un corte siempre del mismo grosor. Es por este motivo que este tipo de cortadora de pan es conocida como cortadora de paso fijo. Existen distintos grosores disponibles (desde 10mm hasta 24mm) y esta medida la determina el cliente en el momento de adquirir la máquina.

A su vez, existen distintos anchos de corte útiles totales (es el espacio por dónde puede pasar la pieza de pan, sea hogaza o barra), de esta característica surgen los tres modelos disponibles, la CPK32 (con 32 cm de ancho útil de corte), ideal para hogazas de medio kilo, la CP43 (con 43 cm de ancho útil de corte), ideal para el corte de hogazas y panes de 1 kg, y, por último, la CP55 (con un ancho útil de corte de 55cm), perfecta para cortar hogazas de 2kg, ideal para panaderías rústicas dónde elaboran este tipo de panes. Todos los modelos se fabrican en versión de sobremesa, o con pie equipado con ruedas y freno.

En definitiva, estos modelos disponen de una amplia variedad de anchos de rebanada o pasos de corte y es habitual encontrarlas en panaderías, pastelerías y confiterías, pequeños y medianos obradores y puntos de venta de pan.

Modelos disponibles: CPK32, CPPK32, CP43, CPP43, CP55, CPP55.

CORTADORAS DE PAN DE PASO FIJO AUTOMATICAS (SIN PALANCA)

Aqui encontramos los mismos modelos descritos anteriormente, pero con funcionamiento automático, es decir, estas cortadoras permiten realizar todo el proceso de corte de formar automática con el simple hecho de accionar un botón.

Modelos disponibles: CPKA32, CPPKA32, CPA43, CPPA43, CPA55, CPPA55.

CORTADORAS DE PAN DE SIERRAS CRUZADAS CON PIE Y RUEDAS

Este modelo se fabrica con el sistema de sierra cruzada, fiel a los amantes de este tipo de corte. Una de las virtudes de este sistema es el corte de pan templado.

CORTADORA DE PAN DE CORTE VARIABLE

Este tipo de cortadora de pan permite programar mediante una pantalla táctil el grosor de rebanada deseado, desde los 5 hasta los 25mm, incluso es posible programar el número de rebanadas deseadas de cada grosor e incluso cortar el pan en dos mitades. Fabricamos dos modelos, según las dimensiones del pan a cortar.

Modelos disponibles: CPD35 Y CPD50.

CORTADORA DE PAN INDUSTRIAL PARA EL TRABAJO EN LÍNEA

Este modelo de cortadora de pan esta diseñada para el trabajo de corte continuo en línea, se trata de una máquina equipada con doble cinta de entrada y control de velocidad, ideal para grandes producciones.

Modelos disponibles: CPI43 y CPI55.

CORTADORA DE BOCADILLOS

Se trata de una cortadora de corte horizontal, fabricada en acero inoxidable y plástico alimentario que permite cortar diferentes tipos de productos (bocadillos, brioches, barras, panecillos, baguettes, pan frances, etc …) dejando las piezas completamente separadas, o bien en forma “de libro” (corte parcial).

Línea de corte fijo, con palanca

Línea de corte fijo, automáticas (sin palanca)

Modelos disponibles: CPKA32, CPPKA32, CPA43, CPPA43, CPA55, CPPA55

cortadora de pan automatica

Línea de corte variable

Cortadora de pan modelo CPD35

Cortadora de pan de paso variable expuesta en Intersicop

Cortadora de pan modelo CPD50

Cortadora de corte variable modelo CPD35, cortadora de pan de disco

Línea industrial

Modelos CPI43 y CPI55

cortadora de pan industrial para corte continuo
cortadora de pan industrial para corte continuo en linea

Línea de corte de bocadillos, barras y baguettes

Cortadora modelo CB

cortadora de bocadillos y baguettes

Facture un 28% más en su tienda con una cortadora de pan

Según un estudio solicitado por Rubhima en 2016, se calculó que un establecimiento que ofrece el servicio de corte de sus panes aumenta sus vendas un 28% su facturación.  Puede verlo en el siguiente video.

Proceso de cambio de sierras: realize usted mismo el cambio de las sierras de su cortadora de pan.

Cortadora de pan Intersicop
Cortadora de bocadillos
cortadora de pan en intersicop