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Divisoras hidráulicas para panaderia
Las divisoras hidráulicas de Rubhima permiten dividir cualquier tipo de masa, sin castigarla ni alterarla, de una forma simple, ágil, cómoda y rápida. Ideal para masas fermentadas y con mucha hidratación. La diferencia básica está en la posibilidad de dividir la masa sin presionarla, hecho que nos permite dividir masas con un alto contenido de agua y una larga fermentación.
Nunca dividir había sido tan fácil…
Modelos disponibles: manual, semiautomática y automática. opción con rejilla extraíble.
Formas de corte disponibles: cuadrada, hexagonal o redonda.
Gran variedad en cuánto al número de porciones y gramajes.
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Divisora hidráulica
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Salón Intersicop 2017
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