Temperador olla gelatinas y coberturas chocolate
Temperador de chocolate

Temperadores de chocolate y coberturas

Los temperadores de cobertura de Rubhima están compuestos de cuerpo exterior y recipiente interior de chapa de acero inoxidable. El funcionamiento de las resistencias es en seco. No requieren de mantenimiento.

Estos temperadores son indispensable en toda confitería, pues conservan a la temepratura deseada, y por tiempo indefinido, toda clase de coberturas. Equipado con una resistencia eléctrica sumergida en el doble fondo, y un termostato graduable a voluntad. El consumo es insignificante y su manejo resulta facilísimo.

Otros modelos (para chocolate):

Temperador de chocolate, de dimensiones 60×40cm, rectangular, equipado con placa lisa en su parte superior para utilización como mesa caliente.
Existe la posibilidad de combinar diferentes recipientes Gastronorm, de diferentes tamaños y capacidades:

Un solo recipiente Gastronom de 14, 21 o 28 lts.

Dos recipientes Gastronorm de: 12+12, 9+9, 6+6.

Tres recipientes Gastronorm de: 9+4+4, 6+3+3

Cuatro recipientes Gastronorm de: 4+4+4+4, 3+3+3+3

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