Heñidora boleadora de espiral para panaderia
La heñidora boleadora de espiral para panaderia de RUBHIMA es la máquina ideal para bolear masas de pan y de bolleria de entre un 52% y un 65% de hidratación, para otros porcentajes de hidratación se pueden incorporar variaciones a la máquina, por ejemplo, para masas de menor hidratación, disponemos de un modelo especial equipado con un canal o tubo de metracrilato estriado para que las piezas no resbalen.
El proceso de boleado de las porciones de masa se obtiene a partir de dar un recorrido de las mismas a través de un canal fijo alrededor de una espiral.
La heñidora boleadora de espiral dispone de un regulador electrónico de boleo. Está fabricada en aluminio alimentario y el espiral, el plato de recepción y el aro están teflonados, por lo que la convierte en ideal para un extenso tipo de masas.
Una de sus grandes virtudes es que no pellizca las masas, ni precisa de harinador. La máquina está ideada para piezas desde 15 grs a 1000 grs. Existen dos modelos, para la recogida de las bolsas en bandeja o para la descarga en cámara. Se tratan de máquinas de muy fácil limpieza.
Características técnicas:
Dimensiones: 600mmx650mmx890mm
Potencia 1,5 kw.
Tensión: 220-230 VAC
Frecuencia 50-60Hz
Potencia 1,1 Kw.
Modelo recogida en bandeja
Modelo recogida en cámara
Esquema dimensiones
