Divisora hidráulica manual para panadería

Divisora hidráulica manual

Las divisoras hidráulicas manuales de Rubhima permiten dividir cualquier tipo de masa, sin castigarla ni alterarla, de una forma simple, ágil, cómoda y rápida. Ideal para masas fermentadas y con mucha hidratación. La diferencia básica está en la posibilidad de dividir la masa sin presionarla, hecho que nos permite dividir masas con un alto contenido de agua y una larga fermentación.

Nunca dividir había sido tan fácil…

La fase de prensado, la fase de corte y la fase de limpieza de las cuchillas se realiza mediante una palanca.

Formas de corte disponibles: hexagonal o redonda.

Forma hexagonal: permite realizar 37 divisiones de 30 a 130 grs, capacidad total 5 kg, producción/hora 2200 piezas.

Forma redonda: permite realizar 20 divisiones de 150 a 550 grs, capacidad total 11 kg, producción/hora 1200 piezas.

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