Cocedor de cremas cuececremas 250 lts

Cuececremas o cocedores de cremas de 250 a 300 litros de capacidad. Versátiles, ideales para pequeñas y medianas producciones, tanto para productos de pastelería (cremas, batido de yemas con azúcar, diluir el chocolate) como para productos gastronómicos (bechameles, salsas, croquetas, etc…). También se pueden utilizar en otras aplicaciones, como en el sector de la cosmética o el de la química.

Nuestro cuececremas o también llamado cocedor de cremas, construido íntegramente en acero inoxidable, dispone de removedor de dos velocidades con raspadores en la parte lateral e inferior para evitar la adherencia del producto.

Los cuececremas o cocedores de cremas utilizan el principio de la cocción al “baño maría” mediante la circulación de aceite caliente en la cavidad del tanque aislado hecho de triple pared para una máxima seguridad del operador.

La máquina está equipada con termostato electrónico para el ajuste de la temperatura de cocción y temporizador electrónico acústico. Otras opciones, como el variado de velocidad, pueden ser solicitadas en el momento del pedido.

Nuestro cuececremas o cocedor de cremas es el único del mercado que dispone de un tanque con triple pared.

Recientemente el equipo de ingenieros de Rubhima ha rediseñado el removedor, para convertirlo en un removedor perfecto para trabajar tanto producto de poca densidad como masas especialmente densas (tipo masa de croqueta) convirtiéndoles en los mejores cuececremas o cocedores de cremas del mercado para la elaboración de masas de cualquier densidad.

CAPACIDAD                MEDIDAS                 PESO            POTENCIA (KW)

250                              1750X1350X2280     730                 24

300                              1750X1350X2280     800                 30

Salon Intersicop 2015

Cuececremas de exposición en el salón Intersicop de Madrid

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  • Roque Montesinos (Bilbao)

    Se trata de maquinas muy industriales de gran calidad y extremadamente robustas. Para grandes producciones es la máquina que mejor respuesta nos ha dado.

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