Amasadora de brazos Rubhima
pan amasado con amasadora de brazos Rubhima
masa de pan elaborada con amasadora de brazos Rubhima
barras de pan hechas con amasadora de brazos Rubhima

Amasadora de brazos para panaderia

La amasadora de brazos para panadería de Rubhima efectúa un amasado mediante brazos verticales que al mismo tiempo de producir una mezcla perfecta y homogénea, suministra una buena oxigenación de la masa imitando perfectamente el acto tradicional de amasar (mezclar, estirar y airear la masa), asegurando un perfecto desarrollo del gluten y una perfecta absorción del agua. Sus brazos, especialmente diseñados, airean la masa sin calentarla ni fatigarla. Su construcción, mediante nuestra especializada tecnología y amplia experiencia, hace de ella una máquina exepcional.

¿Exiten distintos modelos?

Actualmente fabricamos amasadoras con capacidades desde 30 hasta 150 kg de harina (otras capacidades consultar).

Características técnicas:

Chasis de fundición con cárteres de aceite herméticos y refuerzos internos.
Brazos amasadores y artesa en acero inox.
Cuadro de mandos con temporizadores
Protección abatible para fácil extracción de la masa permitiendo la limpieza y engrase.
Máquina equipada con 2 potentes velocidades dando 40 y 62 brazadas por minuto.
Partes mecánicas tratadas y rectificadas en continuo baño de aceite

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Amasadora de brazos

Amasadora de brazos Intersicop 2015