Archivo para junio, 2013

Montadora de nata – El proceso ideal de batido

Con nuestras montadoras de nata y siguiéndo el proceso idóneo de batido se consigue una nata de una excelente calidad.

Antes de proceder al batido de la misma, es muy importante que la nata esté bien fría (la temperatura ideal es de 3ºC).

Si se trata de nata para rellenos se deberá endulzar la misma, la proporción ideal para dicho proceso es de 150 a 200 grs de azúcar por litro de nata. Para poder obtener una nata montada en perfectas condiciones, ...

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